platos fuertes

Costillitas de cerdo a la naranja 

       Ingredientes: 

   2 libras de costillitas de cerdo 

 1 tableta de caldo de gallina maggi disuelta en 1/2 posillo tintero de agua caliente. 

  1 cucharada de salsa soya 

  2  cucharadas de miel de abejas 

1/2 taza de jugo de naranja 

  Preparación: 

 mezclar todos los ingredientes y llevar al horno pre calentado a 350* durante 30 minutos aproximadamente  o hasta que las  costillitas  estén doradas. servir enseguida.

Muchacho en salsa 

     ingredientes:

   1 muchacho de 3 libras

    1 cebolla cabezona  grande pelada y cortada en fósforos  

  1 pimentón grande pelado y cortado en fósforos  

 1 hoja de laurel 

  3 dientes de  ajo  pelados y triturados  

  1 cerveza, 1/2  taza de agua 

  2 cucharadas de salsa agridulce  

  2 cucharadas  de salsa BBQ  

  2 cucharadas  de mostaza 

   condimentos  al  gusto, sal y pimienta  

  Preparación   

 1 adoba con los ingredientes de la receta el muchacho 

 2  déjalo marinando desde la víspera en nevera  

 3  cocine en olla  de precion a fuego medio por una hora aproximadamente. dejar reposar  y destapar la olla. 

 4 corta el muchacho en tajadas delgadas y concervalo en la salsa de coccion   por unos  minutos mas 

  5 sirve  el muchacho  acompañado de una ensalada variada de lechugas , pepino cohombro y raba nitos.